Efecto de la luz en la producción de huevos | Iluminación para la producción de huevos en aves de corral

Efecto de la luz en la producción de huevos | Iluminación para la producción de huevos en aves de corral

Efecto de la luz en la producción de huevos | Iluminación para la producción de huevos en aves de corral

Directorio:
1. Efecto del color de la luz LED en  las gallinas ponedoras
2.  Efecto  de la intensidad de la luz LED en las gallinas ponedoras
3.  Efecto  del fotoperiodo LED en las gallinas ponedoras

Las aves de corral poseen un sistema de respuesta visual altamente sensible que puede adaptarse a las condiciones de iluminación variables a través de la retina y los nervios sensoriales ubicados debajo del cráneo. Este sistema influye en el desarrollo corporal y el comportamiento al regular el metabolismo y los cambios hormonales. En los humanos, la retina contiene tres tipos de conos: L, M y S, que tienen sensibilidades espectrales máximas a 650 nm, 535 nm y 440 nm, respectivamente. En contraste, las aves de corral tienen un cuarto tipo de cono con una sensibilidad máxima a 415 nm, lo que mejora su sensibilidad a la luz. Esta estructura fisiológica única resalta la importancia del entorno lumínico en la producción de gallinas ponedoras , ya que impacta directa o indirectamente su crecimiento, desarrollo, rendimiento productivo y comportamiento a través de varios mecanismos. En la producción moderna de gallinas ponedoras, los gallineros cerrados dependen de la iluminación artificial como el único factor de luz controlable. Implementar una iluminación científica y apropiada puede optimizar el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras al tiempo que garantiza su bienestar.

1. Efecto del color de la luz LED en las gallinas ponedoras

La principal distinción entre las luces LED y las fuentes de luz tradicionales reside en su marcada naturaleza monocromática. Al combinarse con sistemas de control inteligentes, los LED pueden ofrecer una luz con múltiples colores y conversión arbitraria. Estas características han llevado la investigación sobre iluminación LED a centrarse en el color de la luz, examinando cómo la luz monocromática afecta el crecimiento, el desarrollo y el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras. Las aves de corral tienen un espectro visible más amplio que los humanos y pueden diferenciar entre varios colores. La exposición a diferentes colores de luz puede alterar sus ritmos biológicos y su rendimiento productivo. Además, las gallinas ponedoras tienen diferentes necesidades de luz en las distintas etapas de crecimiento. Por lo tanto, comprender los efectos del color de la luz en las gallinas ponedoras a lo largo de sus fases de crecimiento es crucial para el uso eficaz de los LED monocromáticos y para orientar adecuadamente las prácticas de producción.

1.1 Efecto del color de la luz LED en el comportamiento de las gallinas ponedoras

Los diferentes colores de luz crean efectos distintivos que pueden influir en el comportamiento de las gallinas ponedoras en distintos grados. Hubereiche et al. observaron los patrones de comportamiento de las gallinas ponedoras bajo luz roja, blanca y verde, y descubrieron que las gallinas mostraban comportamientos más exploratorios (como buscar alimento y picotear) bajo luz verde, mientras que su agresividad era menor bajo luz roja que bajo luz blanca. Por el contrario, la investigación de Sultana et al. indicó que las gallinas ponedoras se volvían más agresivas bajo luz roja , mientras que la exposición a luz azul reducía sus niveles de actividad, resultando en gallinas más tranquilas.

1.2  Efecto del color de la luz LED en la fisiología y el rendimiento de producción de pollos en crecimiento

El uso de luz monocromática durante la fase de crecimiento influye significativamente en la madurez sexual de las gallinas ponedoras, lo que posteriormente afecta su rendimiento productivo. Las investigaciones indican que las gallinas ponedoras de 14 semanas expuestas a luz azul experimentaron un retraso notable en el tiempo de puesta en comparación con las expuestas a luz roja y blanca. En un estudio de Hassan et al., se aplicaron varias luces LED monocromáticas y sus combinaciones a gallinas ponedoras de 12 semanas. Los hallazgos revelaron que las gallinas tratadas con luz azul (63,63 g) y luz verde (63,06 g) produjeron huevos con un peso significativamente mayor que las expuestas a luz roja (61,76 g) y otras combinaciones de luz, y el grupo de luz verde también mostró un marcado aumento en la resistencia de la cáscara (P <0,05). Además, las gallinas expuestas a luz roja exhibieron una mayor tasa de conversión alimenticia y una coloración de la cáscara más pronunciada. Además, una combinación de luz roja y verde (14 horas de luz roja más 2 horas de luz verde) mejoró los niveles de secreción de FSH y E2 en las gallinas ponedoras, promoviendo el desarrollo ovárico y aumentando la producción de huevos.

1.3 Efecto Efecto del color de la luz LED en la fisiología y el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras

La aplicación de luz azul durante la fase de postura (a las 19 semanas de edad) puede mejorar la producción de huevos y la conversión alimenticia en gallinas ponedoras. Sin embargo, la tendencia de crecimiento del peso del huevo bajo luz azul y roja es más lenta en comparación con la de luz blanca y verde. Además, las gallinas expuestas a luz roja tuvieron mayores tasas de fertilización y eclosión que las expuestas a luz azul y verde, con niveles significativamente elevados de FSH y LH en el grupo de luz roja en comparación con el grupo de luz verde. El tipo de luz proporcionada durante los períodos pico de postura influye considerablemente en los niveles de producción de huevos. El tratamiento con luz azul promueve la secreción de LH y FSH, lo que conduce a un aumento en la producción de huevos y a una menor proporción de alimento por huevo.

La influencia del color de la luz en las gallinas ponedoras se relaciona principalmente con la madurez sexual y el rendimiento productivo. Se deben implementar diferentes tratamientos de color de luz para las gallinas ponedoras en diferentes etapas de crecimiento a fin de lograr objetivos específicos. Sin embargo, la investigación sobre los efectos del color de la luz en el comportamiento de las gallinas ponedoras aún es limitada y controvertida, por lo que se requiere mayor investigación y análisis.

2.  Efecto de la intensidad de la luz LED en las gallinas ponedoras

2.1  EfectoInfluencia de la intensidad de la luz LED en el comportamiento de las gallinas ponedoras

Es ampliamente aceptado que las gallinas exhiben una actividad mínima en condiciones de oscuridad, con un aumento significativo en la actividad que ocurre al inicio del ciclo de luz. Esto indica una fuerte correlación entre la intensidad de la luz y los patrones de comportamiento de las gallinas ponedoras. Wang et al. estudiaron el comportamiento de picoteo de plumas en pollitos en cuatro niveles de luz diferentes: 5, 10, 15 y 20 lx, y evaluaron el daño en la piel. Las áreas afectadas en las gallinas ponedoras incluyeron la cola (44,02%), la espalda (20,8%) y la cabeza (15,73%), con una severidad del daño aumentando con la intensidad de la luz. La influencia de varias intensidades de luz LED en las gallinas ponedoras refleja la de las fuentes de luz convencionales, ya que tanto el picoteo de plumas como el picoteo anal aumentan con una mayor intensidad de luz, lo que lleva a mayores niveles de actividad y mayor gasto energético.

2.2 Efecto del color y la intensidad de la luz LED en las gallinas ponedoras

Las aves de corral poseen un sistema visual único que las hace más sensibles a la luz en los rangos de 400-480 nm y 580-700 nm en comparación con los humanos. En consecuencia, bajo colores de luz específicos, las aves perciben la iluminación de manera diferente a los humanos. En entornos prácticos, la iluminación de la fuente de luz generalmente se basa en los estándares del ojo humano, a menudo utilizando estándares de luz blanca incluso en iluminación monocromática, lo cual carece de base científica. Por lo tanto, una investigación exhaustiva sobre la interacción entre el color de la luz y la intensidad es crucial para optimizar el uso de luces LED en la producción de gallinas ponedoras. Actualmente, los investigadores han realizado estudios extensos sobre los efectos del color de la luz debido a la superior monocromaticidad de las luces LED, pero existe poca investigación sobre la interacción entre la luz monocromática y la intensidad. Qi Xianli et al. Se examinaron 3600 gallinas ponedoras comerciales bajo cuatro colores de luz (rojo, verde, azul y blanco) y nueve niveles de iluminación diferentes (0,1, 0,5, 1, 2,5, 5, 10, 15, 20, 25 y 30 lx). Se evaluaron diversos indicadores, como la tasa de mortalidad, el consumo de alimento, la producción de huevos y los hábitos de picoteo, para resumir los efectos del color y la intensidad de la luz en las gallinas ponedoras. Los hallazgos indicaron que, a medida que aumentaban los niveles de iluminación, la madurez sexual de las gallinas ponedoras se adelantó bajo diferentes colores de luz.

El uso de luz monocromática en las prácticas de producción ya está muy extendido, pero aún se necesitan métodos más precisos para seleccionar la luz monocromática y otros parámetros de iluminación relacionados. Para abordar este problema, el Laboratorio Clave de Ingeniería Agrícola de Instalaciones de la Universidad Agrícola de China ha desarrollado un sistema autónomo de selección de preferencias para estudiar cómo el color de la luz afecta a las gallinas ponedoras. El autor también ha estado investigando los efectos de la combinación de luces LED azules con la intensidad de la luz en pollos en crecimiento. Los hallazgos iniciales indican que la exposición a la luz azul puede retrasar la madurez sexual de las gallinas ponedoras, mientras que el uso de un nivel de iluminación superior al de la luz blanca puede promover un mejor crecimiento y desarrollo en estas aves.

3.  Efecto del fotoperiodo LED en gallinas ponedoras

En cuanto a la influencia de los fotoperiodos LED en las gallinas ponedoras, es importante destacar que la iluminación natural varía con las estaciones, y este cambio estacional es esencial para que las gallinas optimicen su capacidad de puesta. En un gallinero controlado, alinear el horario de funcionamiento de la fuente de luz artificial con los ritmos biológicos de las gallinas es crucial para su rendimiento productivo.

El impacto del fotoperiodo en la productividad de las gallinas ponedoras se debe principalmente a las variaciones en la duración de la iluminación, y el tipo de fuente de luz tiene poco efecto. Kamanli et al. realizaron un estudio que comparó los efectos de tres fuentes de luz diferentes ( bombillas incandescentes amarillas , minilámparas fluorescentes blancas y lámparas LED blancas) sobre el rendimiento de las gallinas ponedoras y la calidad del huevo bajo fotoperiodos idénticos. Sus hallazgos revelaron que el tipo de fuente de luz no influyó significativamente en el peso final, el consumo de alimento, la producción de huevos, el índice proteico del huevo ni las características morfológicas de las gallinas. Por lo tanto, los efectos de los ciclos de luz LED en las gallinas ponedoras son comparables a los de las fuentes de iluminación tradicionales.

3.1  EfectoEfecto de los ciclos de luz LED en el rendimiento productivo de las gallinas ponedoras

El ciclo de luz típico implementado en producción es de 16 horas de luz y 8 horas de oscuridad (16L:8D). Numerosos estudios indican que la iluminación intermitente puede reducir la duración de la exposición a la luz y bajar los costos mientras mantiene o incluso mejora el rendimiento de puesta de huevos de las gallinas. Ma et al. examinaron la producción de huevos y la eficiencia energética de las gallinas bajo dos programas de iluminación: 13L:5D:1L:5D y 16L:8D. Sus hallazgos revelaron que la producción diaria promedio de huevos para gallinas de 18 a 58 semanas fue (60.8 ± 19.2)% en el grupo de iluminación intermitente y (59.7 ± 19.3)% en el grupo de iluminación continua. A las 58 semanas, las gallinas en el grupo de iluminación intermitente produjeron 7 huevos más que las del grupo de iluminación continua, sin diferencia significativa en el consumo de alimento, lo que sugiere que la iluminación intermitente mejora la eficiencia de conversión alimenticia. La investigación de Shen comparó los efectos de dos programas de iluminación intermitente con los de la iluminación continua y descubrió que, si bien la calidad de los huevos no se vio afectada significativamente por los diferentes ciclos de luz, la producción de huevos en el grupo con iluminación intermitente aumentó notablemente. Además, en comparación con la iluminación continua de corta duración, un programa de iluminación decreciente gradualmente (de 23 a 8 horas) durante la fase de cría retrasó el inicio de la puesta. Con iluminación continua, las gallinas expuestas a 8 horas de luz experimentaron un retraso de 18,3 días en la madurez sexual, en comparación con las que estuvieron expuestas a 10 horas de luz, lo que indica que períodos de iluminación más prolongados durante la cría pueden promover la madurez sexual en las gallinas.

3.2  EfectoEfecto del fotoperiodo LED en las tasas de mortalidad de las gallinas ponedoras

Lee estudió las tasas de mortalidad de gallinas ponedoras bajo diversas condiciones de iluminación intermitente y descubrió que una iluminación diurna más corta reduce eficazmente las tasas de mortalidad, con un aumento del 0,8 % por cada hora adicional de exposición a la luz. La superior monocromaticidad de las fuentes de luz LED ha impulsado el creciente uso de la iluminación monocromática en la producción. Sin embargo, los efectos combinados de la luz monocromática, la iluminancia y los sistemas de iluminación siguen siendo inciertos y requieren mayor investigación. Además, a medida que evolucionan las prácticas de cría de gallinas ponedoras, la disposición de la iluminación en los gallineros debe adaptarse a los cambios espaciales. Las ventajas de las lámparas LED, como su tamaño compacto, sus versátiles opciones de instalación y sus parámetros de iluminación ajustables, permiten desarrollar soluciones de iluminación adaptadas a diferentes métodos de cría. Asimismo, la adaptación del sistema de iluminación a las diferentes necesidades lumínicas de las gallinas en las diferentes etapas de su vida mediante la integración eficaz de sistemas inteligentes de control ambiental y lámparas LED es crucial para la gestión científica y eficiente de la producción de gallinas ponedoras.