Effet de la lumière sur la production d'œufs | Éclairage pour la production d'œufs

Effet de la lumière sur la production d'œufs | Éclairage pour la production d'œufs

Effet de la lumière sur la production d'œufs | Éclairage pour la production d'œufs

Répertoire :
1. Effet de la couleur de la lumière LED sur  les poules pondeuses
2.  Effet  de l'intensité lumineuse LED sur les poules pondeuses
3.  Effet  de la photopériode LED sur les poules pondeuses

Les volailles possèdent un système de réponse visuelle extrêmement sensible, capable de s'adapter aux variations d'éclairage grâce à la rétine et aux nerfs sensoriels situés sous le crâne. Ce système influence le développement corporel et le comportement en régulant le métabolisme et les changements hormonaux. Chez l'homme, la rétine contient trois types de cônes : L, M et S, dont la sensibilité spectrale maximale est respectivement de 650 nm, 535 nm et 440 nm. À l'inverse, les volailles possèdent un quatrième type de cône, dont la sensibilité maximale est de 415 nm, ce qui améliore leur sensibilité à la lumière. Cette structure physiologique unique souligne l'importance de l'environnement lumineux dans la production de poules pondeuses , car il influence directement ou indirectement leur croissance, leur développement, leurs performances de production et leur comportement par divers mécanismes. Dans les élevages modernes de poules pondeuses, les poulaillers fermés utilisent l'éclairage artificiel comme seul facteur lumineux contrôlable. La mise en œuvre d'un éclairage scientifique et adapté peut optimiser les performances de production des poules pondeuses tout en garantissant leur bien-être.

1. Effet de la couleur de la lumière LED sur les poules pondeuses

La principale distinction entre les LED et les sources lumineuses traditionnelles réside dans leur forte monochromaticité. Associées à des systèmes de contrôle intelligents, les LED peuvent offrir une lumière unique avec plusieurs couleurs, avec une conversion arbitraire. Ces caractéristiques incitent les recherches sur l'éclairage LED à se concentrer sur la couleur de la lumière, en examinant l'impact de la lumière monochromatique sur la croissance, le développement et les performances de production des poules pondeuses. Les volailles ont un spectre visible plus large que les humains et peuvent différencier différentes couleurs. L'exposition à différentes couleurs lumineuses peut altérer leur rythme biologique et leurs performances de production. De plus, les besoins lumineux des poules pondeuses varient selon leur stade de croissance. Par conséquent, comprendre les effets de la couleur de la lumière sur les poules pondeuses tout au long de leur croissance est crucial pour une utilisation efficace des LED monochromatiques et pour orienter les pratiques de production de manière appropriée.

1.1 Effet de la couleur de la lumière LED sur le comportement des poules pondeuses

Différentes couleurs de lumière créent des effets distincts qui peuvent influencer le comportement des poules pondeuses à des degrés divers. Hubereiche et al. ont observé les schémas comportementaux des poules pondeuses sous lumière rouge, blanche et verte, et ont constaté que les poules présentaient davantage de comportements exploratoires (comme la recherche de nourriture et le picage) sous lumière verte, tandis que leur agressivité était moindre sous lumière rouge qu'en lumière blanche. À l'inverse, les recherches de Sultana et al. ont indiqué que les poules pondeuses devenaient plus agressives sous lumière rouge , tandis que l'exposition à la lumière bleue entraînait une diminution de leur activité, ce qui se traduisait par des poules plus calmes.

1.2  Effet de la couleur de la lumière LED sur la physiologie et les performances de production des poulets en croissance

L'utilisation d'une lumière monochromatique pendant la phase de croissance influence significativement la maturité sexuelle des poules pondeuses, affectant par la suite leurs performances de production. Des recherches indiquent que les poules pondeuses de 14 semaines exposées à la lumière bleue présentaient un retard notable de ponte par rapport à celles exposées à la lumière rouge et blanche. Dans une étude menée par Hassan et al., différentes lumières LED monochromatiques et leurs combinaisons ont été appliquées à des poules pondeuses de 12 semaines. Les résultats ont révélé que les poules traitées à la lumière bleue (63,63 g) et à la lumière verte (63,06 g) produisaient des œufs significativement plus lourds que celles exposées à la lumière rouge (61,76 g) et à d'autres combinaisons lumineuses. Le groupe exposé à la lumière verte présentait également une nette augmentation de la résistance de la coquille (p < 0,05). De plus, les poules exposées à la lumière rouge présentaient un indice de consommation plus élevé et une coloration de la coquille plus prononcée. De plus, une combinaison de lumière rouge et verte (14 heures de lumière rouge plus 2 heures de lumière verte) a amélioré les niveaux de sécrétion de FSH et d'E2 chez les poules pondeuses, favorisant le développement ovarien et augmentant la production d'œufs.

1.3 Effet de la couleur de la lumière LED sur la physiologie et les performances de production des poules pondeuses

L'application de lumière bleue pendant la phase de ponte (à 19 semaines) peut améliorer la production d'œufs et l'indice de consommation des poules pondeuses. Cependant, la croissance pondérale des œufs sous lumière bleue et rouge est plus lente que sous lumière blanche et verte. De plus, les poules exposées à la lumière rouge présentaient des taux de fécondation et d'éclosion plus élevés que celles exposées à la lumière bleue et verte, avec des taux significativement plus élevés de FSH et de LH dans le groupe sous lumière rouge que dans le groupe sous lumière verte. Le type de lumière fournie pendant les périodes de pointe de ponte influence fortement la production d'œufs. Le traitement à la lumière bleue favorise la sécrétion de LH et de FSH, ce qui entraîne une augmentation de la production d'œufs et une réduction du rapport aliment/œuf.

L'influence de la couleur de la lumière sur les poules pondeuses concerne principalement la maturité sexuelle et les performances de production. Différents traitements de couleur de la lumière doivent être appliqués aux poules pondeuses à différents stades de croissance afin d'atteindre des objectifs spécifiques. Cependant, les recherches sur les effets de la couleur de la lumière sur le comportement des poules pondeuses restent limitées et controversées, ce qui justifie des investigations et des analyses plus approfondies.

2.  Effet de l'intensité lumineuse des LED sur les poules pondeuses

2.1  Effetde l'intensité lumineuse des LED sur le comportement des poules pondeuses

Il est largement admis que les poules présentent une activité minimale dans l'obscurité, avec une augmentation significative de cette activité au début du cycle lumineux. Cela indique une forte corrélation entre l'intensité lumineuse et les comportements des poules pondeuses. Wang et al. ont étudié le comportement de picage des plumes chez les poussins à quatre niveaux d'éclairage différents : 5, 10, 15 et 20 lux, et ont évalué les lésions cutanées. Les zones affectées chez les poules pondeuses comprenaient la queue (44,02 %), le dos (20,8 %) et la tête (15,73 %), la gravité des lésions augmentant avec l'intensité lumineuse. L'influence de diverses intensités lumineuses LED sur les poules pondeuses reflète celle des sources lumineuses conventionnelles : les comportements de picage des plumes et de picage anal augmentent avec l'intensité lumineuse, ce qui entraîne une augmentation des niveaux d'activité et des dépenses énergétiques.

2.2 Effet de la couleur et de l'intensité de la lumière LED sur les poules pondeuses

Les volailles possèdent un système visuel unique qui les rend plus sensibles à la lumière dans les plages de 400 à 480 nm et de 580 à 700 nm que les humains. Par conséquent, sous certaines couleurs de lumière, les volailles perçoivent l'éclairage différemment des humains. En pratique, l'éclairage des sources lumineuses est généralement basé sur les normes de l'œil humain, utilisant souvent des normes de lumière blanche, même en éclairage monochromatique, ce qui manque de fondement scientifique. Par conséquent, une étude approfondie de l'interaction entre la couleur et l'intensité de la lumière est essentielle pour optimiser l'utilisation des éclairages LED dans la production de poules pondeuses. Actuellement, les chercheurs ont mené des études approfondies sur les effets de la couleur de la lumière en raison de la monochromaticité supérieure des éclairages LED, mais les recherches sur l'interaction entre la lumière monochromatique et l'intensité sont limitées. Qi Xianli et al. Ils ont examiné 3 600 poules pondeuses commerciales soumises à quatre couleurs de lumière (rouge, vert, bleu et blanc) et à neuf niveaux d'éclairage différents (0,1, 0,5, 1, 2,5, 5, 10, 15, 20, 25 et 30 lx). Ils ont évalué divers indicateurs tels que le taux de mortalité, la consommation d'aliments, la production d'œufs et les habitudes de picage afin de synthétiser les effets de la couleur et de l'intensité lumineuse sur les poules pondeuses. Les résultats ont indiqué qu'avec l'augmentation des niveaux d'éclairage, l'âge de la maturité sexuelle des poules pondeuses était avancé sous différentes couleurs de lumière.

L'utilisation de la lumière monochromatique dans les pratiques de production est déjà répandue, mais des méthodes plus précises de sélection de la lumière monochromatique et d'autres paramètres d'éclairage associés demeurent nécessaires. Pour répondre à ce problème, le Laboratoire clé d'ingénierie agricole des installations de l'Université agricole de Chine a développé un système autonome de sélection des préférences afin d'étudier l'impact de la couleur de la lumière sur les poules pondeuses. L'auteur a également étudié les effets de l'association de LED bleues et d'une intensité lumineuse élevée sur les poulets en croissance. Les premiers résultats indiquent que l'exposition à la lumière bleue pourrait retarder la maturité sexuelle des poules pondeuses, tandis qu'un niveau d'éclairage supérieur à la lumière blanche pourrait favoriser une meilleure croissance et un meilleur développement chez ces oiseaux.

3.  Effet de la photopériode LED sur les poules pondeuses

Concernant l'influence des photopériodes LED sur les poules pondeuses, il est important de noter que l'éclairage naturel varie avec les saisons, et que ce changement saisonnier est essentiel pour que les poules optimisent leur capacité de ponte. Dans un poulailler contrôlé, l'adaptation des heures de fonctionnement de la source lumineuse artificielle aux rythmes biologiques des poules est cruciale pour leur performance de production.

L'impact de la photopériode sur la productivité des poules pondeuses résulte principalement des variations de durée d'éclairage, le type de source lumineuse ayant peu d'influence. Kamanli et al. ont mené une étude comparant les effets de trois sources lumineuses différentes – ampoules à incandescence jaunes , mini-lampes fluorescentes blanches et lampes LED blanches – sur les performances des poules pondeuses et la qualité des œufs sous des photopériodes identiques. Leurs résultats ont révélé que le type de source lumineuse n'avait pas d'influence significative sur le poids final, la consommation alimentaire, la production d'œufs, l'indice protéique de l'œuf ou les caractéristiques morphologiques des poules. Ainsi, les effets des cycles lumineux LED sur les poules pondeuses sont comparables à ceux des sources d'éclairage traditionnelles.

3.1  Effetdes cycles d'éclairage LED sur les performances de production des poules pondeuses

Le cycle lumineux typique mis en œuvre en production est de 16 heures de lumière et 8 heures d'obscurité (16L:8D). De nombreuses études indiquent qu'un éclairage intermittent peut réduire la durée d'exposition à la lumière et diminuer les coûts tout en maintenant, voire en améliorant, les performances de ponte des poules. Ma et al. ont examiné la production d'œufs et l'efficacité énergétique des poules selon deux programmes d'éclairage : 13L:5D:1L:5D et 16L:8D. Leurs résultats ont révélé que la production quotidienne moyenne d'œufs pour les poules âgées de 18 à 58 semaines était de (60,8 ± 19,2) % dans le groupe à éclairage intermittent et de (59,7 ± 19,3) % dans le groupe à éclairage continu. À 58 semaines, les poules du groupe à éclairage intermittent produisaient 7 œufs de plus que celles du groupe à éclairage continu, sans différence significative dans la consommation alimentaire, ce qui suggère que l'éclairage intermittent améliore l'efficacité de la conversion alimentaire. Les recherches de Shen ont comparé les effets de deux programmes d'éclairage intermittent à ceux d'un éclairage continu et ont révélé que, si la qualité des œufs n'était pas significativement affectée par les différents cycles lumineux, la production d'œufs dans le groupe sous éclairage intermittent augmentait sensiblement. De plus, comparativement à un éclairage continu de courte durée, un programme d'éclairage progressivement décroissant (de 23 à 8 heures) pendant la phase d'élevage retardait le début de la ponte. Sous éclairage continu, les poules exposées à 8 heures de lumière présentaient un retard de maturité sexuelle de 18,3 jours par rapport à celles exposées à un éclairage de 10 heures, ce qui indique que des périodes d'éclairage plus longues pendant l'élevage peuvent favoriser la maturité sexuelle des poules.

3.2  Effetde la photopériode LED sur les taux de mortalité des poules pondeuses

Lee. a étudié les taux de mortalité des poules pondeuses dans diverses conditions d'éclairage intermittent et a constaté qu'un éclairage diurne plus court réduisait efficacement les taux de mortalité, avec une augmentation de 0,8 % de la mortalité pour chaque heure supplémentaire d'exposition à la lumière. La monochromaticité supérieure des sources lumineuses LED a conduit à l'utilisation croissante de l'éclairage monochromatique en production. Cependant, les effets combinés de la lumière monochromatique, de l'éclairement et des systèmes d'éclairage restent flous et nécessitent des recherches plus approfondies. De plus, à mesure que les pratiques d'élevage des poules pondeuses évoluent, l'éclairage des bâtiments doit s'adapter aux changements spatiaux. Les avantages des lampes LED, tels que leur compacité, leurs possibilités d'installation polyvalentes et leurs paramètres d'éclairage réglables, peuvent être exploités pour développer des solutions d'éclairage adaptées aux différentes méthodes d'élevage. De plus, l'adaptation du système d'éclairage aux différents besoins lumineux des poules à différents stades de vie, grâce à l'intégration efficace de systèmes de contrôle environnemental intelligents et de lampes LED, est essentielle à une gestion scientifique et efficace de la production de poules pondeuses.