Éclairage des élevages avicoles : Caractéristiques de l'éclairage pour les élevages avicoles

Répertoire :
1. Spectre d'éclairage des fermes avicoles
2. Intensité lumineuse de l'éclairage des fermes avicoles
3. Cycle lumineux de l'éclairage des fermes avicoles

En élevage avicole, divers facteurs influencent la croissance des oiseaux, classés en facteurs physiques et chimiques. Les facteurs physiques incluent la température, l'humidité, la lumière, la poussière et l'environnement interne, tandis que les facteurs chimiques incluent les niveaux de dioxyde de carbone et de gaz nocifs comme l'ammoniac et le sulfure d'hydrogène. La croissance des volailles étant un processus irréversible, il est essentiel de mener des recherches approfondies pour comprendre l'impact de ces facteurs, la lumière étant particulièrement cruciale. Une gestion adéquate de la lumière joue un rôle essentiel dans le développement des volailles.

Les volailles possèdent un système visuel plus développé que celui des humains en raison de la structure unique de leurs yeux, ce qui les rend plus sensibles à la lumière que les mammifères. Le spectre, l'intensité et le cycle lumineux sont trois aspects clés du contrôle de la lumière en élevage avicole. Ces éléments influencent considérablement la croissance et le comportement des volailles. Un système d'éclairage efficace et standardisé pour l'aviculture doit générer un spectre lumineux composite favorisant leur croissance et réguler précisément l'intensité et les cycles lumineux en fonction de leurs besoins de développement.

1. Spectre d'éclairage des fermes avicoles

De nombreux chercheurs, tant au niveau national qu’international, ont démontré, grâce à des expériences approfondies, que différents spectres lumineux ont des impacts distincts sur la croissance des volailles, les spectres lumineux bleu et vert montrant des effets particulièrement prononcés.

Rozenboim et ses collègues ont constaté que les poulets de chair élevés sous lumière verte et bleue obtenaient de meilleurs résultats que ceux élevés sous un éclairage traditionnel sans spectre spécifique. Le professeur Yao a mené des expériences avec des lampes LED , comparant un groupe témoin avec un spectre de 400 à 760 nm à un groupe expérimental avec des spectres de 660 nm, 560 nm et 480 nm. Les résultats ont montré qu'un éclairage avec des spectres de 480 nm ou 560 nm favorise la croissance et le développement précoces des poulets de chair, tout en améliorant le taux de conversion aliment/viande ; l'éclairage à 480 nm améliore également significativement la croissance ultérieure.

De plus, Cao a suggéré que la lumière verte et bleue augmente les niveaux de testostérone sérique, favorisant ainsi la croissance des poulets de chair commerciaux. Xie a constaté que les poulets de chair exposés à la lumière bleue présentaient une meilleure efficacité alimentaire, tandis que Halevy a observé que la stimulation par la lumière verte pendant le stade embryonnaire augmentait significativement le nombre de cellules satellites dans les muscles des poulets de chair dans les 1 à 3 jours suivant l'éclosion. Sous lumière verte, les fibres musculaires de la poitrine des poulets de chair étaient de taille plus uniforme, présentaient une meilleure synchronisation de la différenciation et démontraient un potentiel de développement plus important. Prayitno et al. ont étudié les effets de 30 couleurs de lumière différentes, dont le bleu, le vert, le rouge et le blanc, sur les poulets de chair et ont conclu que les lumières bleue et verte sont plus bénéfiques pour leur croissance que les lumières rouge et blanche, la lumière bleu-vert étant particulièrement efficace pour maintenir les oiseaux calmes.

2. Intensité lumineuse de l'éclairage des fermes avicoles

En élevage avicole, l'intensité lumineuse est généralement mesurée en lux, ce qui indique la quantité de lumière reçue par unité de surface. Une intensité lumineuse adéquate est essentielle au bon développement des volailles. Certains éleveurs peuvent choisir de la réduire pour accélérer l'accumulation de graisse chez les volailles. Cependant, une luminosité excessivement faible peut avoir des effets néfastes, comme une diminution de la consommation d'eau et d'aliments, entraînant un retard de croissance.

Des recherches ont montré que le comportement des poulets de chair est influencé par l'intensité lumineuse ; des niveaux d'éclairage élevés tendent à accroître leur activité, tandis que des niveaux plus faibles peuvent aider à contrôler les comportements agressifs comme les bagarres et le picage des plumes. Néanmoins, une intensité lumineuse inférieure à 1 lux peut considérablement entraver l'activité des poulets et leur croissance normale.

Un système d'éclairage moderne développé par Liu et ses collègues suggère de maintenir une intensité lumineuse de 20 lux pendant les six premiers jours de croissance des poulets de chair, puis de 5 lux du septième jour jusqu'à la fin de la période de croissance. Cette étude a également montré que les poulets de chair se portent mieux sous un éclairage intermittent qu'en éclairage continu. Ahmad et al. ont constaté qu'un éclairage supérieur à 50 lux à des stades ultérieurs améliore la maturité sexuelle des poules, tandis que Deep et al. ont déterminé que 5 lux est l'intensité lumineuse minimale efficace, sur la base d'une évaluation complète des performances de production , du rendement en muscle pectoral et du bien-être des poulets de chair.

3. Cycle lumineux de l'éclairage des fermes avicoles

Les différents cycles lumineux ont un impact différent sur les volailles. Bien que de nombreuses études aient été menées sur ce sujet, il n'existe pas de cycle lumineux standardisé pour l'aviculture, ni au niveau national ni à l'international. L'aviculture utilise généralement un éclairage continu et intermittent ; cependant, des périodes excessivement longues d'éclairage continu peuvent entraîner des effets négatifs, tels qu'une nervosité et une léthargie accrues chez les poulets de chair, ce qui peut entraver leurs comportements essentiels et leur croissance globale. Réduire la durée d'éclairage continu peut favoriser la croissance des poulets de chair et favoriser leur bon développement. L'éclairage intermittent est plus répandu dans le monde.

Aviagen recommande la photopériode Ross x Ross 308 pour l'élevage de poulets de chair : la première semaine (23 heures d'obscurité et 1 heure de lumière), de la deuxième à la quatrième semaine (20 heures d'obscurité et 4 heures de lumière), et à partir de la quatrième semaine (23 heures d'obscurité et 1 heure de lumière). Ici, « D » indique la période d'obscurité pendant laquelle les lumières sont éteintes, permettant aux poulets de se reposer, tandis que « L » indique la période d'éclairage pendant laquelle les lumières sont allumées, leur permettant de manger et de vaquer à leurs activités normales. Une étude de Bayram et al. a montré qu'un schéma d'éclairage restrictif de 16 heures de lumière et 8 heures d'obscurité, ou un schéma d'éclairage intermittent répété de 1 heure de lumière et 3 heures d'obscurité, peut augmenter le poids des muscles pectoraux, favoriser la croissance et améliorer l'indice de consommation chez les poulets de chair.

L'influence du spectre sur la volaille se concentre principalement aux longueurs d'onde de 460 nm et 560 nm, soit le spectre de lumière bleu-vert. Cependant, le spectre des autres longueurs d'onde a également un impact sur la croissance des volailles, ce qui indique que le spectre qui influence la croissance des volailles est un spectre composite. L'intensité lumineuse influence généralement la croissance des volailles : elle est relativement forte au début, puis diminue progressivement par la suite, pour finalement atteindre son minimum. L'intensité minimale est généralement de 5 lux. Bien qu'il n'existe pas de conclusion claire quant à l' effet du cycle lumineux sur la croissance des volailles, il est certain qu'un éclairage restreint ou intermittent répété peut favoriser la croissance des volailles. Différents utilisateurs peuvent établir une table de cycles lumineux relativement raisonnable grâce à leur expérience. Le contrôle de l'intensité et du cycle lumineux est relativement facile à réaliser. Cet article se concentre sur l'effet du spectre sur la croissance des volailles, analyse et étudie plus en détail la courbe de sensibilité à la lumière des yeux des volailles et conçoit un spectre composite basé sur la synthèse de plusieurs LED monochromatiques.