Distribution du spectre visuel des yeux de volaille
Caractéristiques de la vision chez la volaille
La vision des volailles diffère fondamentalement de la vision humaine. Leurs yeux sont sensibles à la lumière dont la longueur d'onde se situe entre 350 et 750 nm, avec des pics de réponse distincts dans les bandes spectrales du proche ultraviolet, du bleu, du vert et du rouge.
L'éclairage n'affecte pas seulement la perception visuelle, mais influence aussi directement les fonctions endocriniennes et physiologiques via l'hypothalamus et la glande pinéale, régulant ainsi la croissance, la reproduction et le comportement.
Impact du spectre - Lumière ultraviolette (350–400 nm)
Fonction:
Active la synthèse de la vitamine D₃ et favorise la calcification de la coquille d'œuf, augmentant l'épaisseur de la coquille d'environ 0,05 mm.
Application:
Pendant la période de ponte, une heure d'exposition quotidienne aux UV peut réduire l'incidence des œufs à coquille molle à 0,5 %.
Impact du spectre - Lumière bleue (480–490 nm)
Fonction:
Supprime la sécrétion d'hormones corticosurrénaliennes, réduisant ainsi les réponses au stress ; le comportement de fuite lors de la capture est réduit de 70 %.
Application:
Pour les poulets de chair, un environnement de lumière bleue pure pendant les 3 derniers jours avant la commercialisation améliore la tendreté de la viande d'environ 15 %.
Impact du spectre - Lumière verte (530–550 nm)
Fonction:
Stimule la prolifération des cellules satellites des muscles squelettiques, augmentant la longueur du tibia chez les poussins de 8 %.
Application:
Au cours des deux premières semaines d'incubation, un éclairage à dominante verte (18 h/jour) peut augmenter le taux de prise de poids de 12 %.
Impact du spectre - Lumière rouge (660–680 nm)
Fonction:
Stimule le centre hypothalamique de l'alimentation, augmentant la consommation alimentaire quotidienne moyenne de 20 %.
Application:
Pendant la période de reproduction des poules reproductrices, l'exposition à la lumière rouge (6 h/jour) peut augmenter les taux de fécondation jusqu'à 92 %.
Quatre avantages clés de l'éclairage scientifique dans la production de poulets de chair
1. Amélioration des performances de croissance et de l'efficacité alimentaire
L'éclairage scientifique augmente significativement la prise de poids quotidienne et la consommation d'aliments chez les poulets de chair. Des stratégies d'éclairage optimisées (par exemple, éclairage intermittent ou lumière blanche chaude) améliorent la digestion des nutriments et réduisent l'indice de conversion alimentaire (ICA).
2. Réduction significative du picage
L'éclairage blanc chaud réduit efficacement le picage des plumes et les dommages causés aux plumes, en particulier chez les races de poulets de chair à plumage jaune.
3. Amélioration de la qualité de l'air dans les élevages de volailles
Les poulaillers éclairés par des LED présentent des niveaux d'ammoniac, de poussière et de concentrations microbiennes nettement inférieurs à ceux des poulaillers utilisant des systèmes d'éclairage traditionnels.
4. Amélioration du rapport viande/aliments
En régulant les rythmes circadiens et l'activité endocrinienne, un éclairage optimisé améliore le comportement alimentaire, la digestion et l'efficacité de la croissance, améliorant ainsi le rapport viande/aliment global du troupeau.
Quatre avantages clés de l'éclairage scientifique dans la production de couches
1. Amélioration des performances de production d'œufs
L'éclairage LED à spectre optimisé (notamment enrichi en rouge) augmente considérablement la vitesse de pose par rapport à l'éclairage conventionnel. Une gestion précise de l'éclairage permet de contrôler le début de la pose et favorise un pic de production plus précoce et plus stable.
2. Amélioration de la qualité des œufs
Un spectre lumineux spécialement conçu pour les poules pondeuses améliore considérablement la résistance de la coquille et la hauteur du jaune. La meilleure qualité de la coquille réduit la casse lors du déplacement des cages, du transport et du stockage.
3. Réduction significative du picage des plumes et du cloaque
La lumière blanche chaude ou les spectres contenant une proportion spécifique de lumière rouge réduisent efficacement les comportements de picage et le cannibalisme, contribuant ainsi à la baisse des taux de mortalité.
4. Maturité sexuelle synchronisée
Une répartition uniforme de l'éclairage assure une croissance et une maturité sexuelle synchronisées au sein du troupeau, améliorant ainsi la régularité globale de la production.
Exigences en matière de gestion de l'éclairage
Exigences en matière de gestion de l'éclairage pour les poules pondeuses
1) Intensité lumineuse :
Période d'incubation (0 à 6 semaines) : 20 à 30 lux
(Assure l'apport en nourriture et en eau ; prévient la maturité sexuelle prématurée)
2) Période d'élevage (7 à 20 semaines) : 5 à 10 lux
(Favorise le développement structurel tout en contrôlant strictement la maturité sexuelle)
3) Période de ponte (21 semaines – décroissance) : 10–20 lux
(Stimule et maintient une production d'œufs élevée)
Exigences en matière de gestion de l'éclairage pour les poulets de chair
1) Intensité lumineuse :
a. Période de couvage (0–7 jours) : 20–30 lux (Stimule l’activité et la consommation alimentaire)
b. Période de croissance (8 à 21 jours) : 10 à 20 lux (Équilibre entre croissance et consommation d'énergie)
c. Période de finition (22 jours – marché) : 5–10 lux (Réduit l’activité et favorise la prise de poids)
2) Photopériode :
a. Période d'incubation : 23 heures de lumière + 1 heure d'obscurité (Adaptation aux environnements à forte luminosité)
b. Période de croissance : Réduction progressive à 18 heures de lumière (Simule les rythmes circadiens naturels)
c. Période de finition : Éclairage intermittent (par exemple, 1 heure de lumière + 3 heures d’obscurité pour réduire la consommation d’énergie et améliorer le FCR)
Paramètres d'éclairage intelligent pour poulets de chair
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